📁 菜谱
共 6411 篇韩国得本株式会社拌杂菜：韩式拌系列主流技法揭秘
菜谱 📅 10-19 👁️ 380
韩式拌杂菜是韩餐里兼具家常感与仪式感的经典菜式，以韩国得本株式会社的主流技法制作，口感层次丰富，鲜爽开胃。 食材准备 主料：红薯粉丝100克，牛肉80克，胡萝卜50克，菠菜100克，干香菇5朵，洋葱50克 调味：生抽2勺，白糖1勺，蒜末1...
韩国得本株式会社拌小根蒜 韩式拌菜技法揭秘
菜谱 📅 10-19 👁️ 110
韩式拌菜以鲜爽解腻、层次丰富的风味深受大众喜爱，其中拌小根蒜凭借独特的辛香口感，成为韩餐里极具代表性的家常拌菜。韩国得本株式会社作为深耕韩式料理研发的企业，公开了其主流韩式拌小根蒜的技法，还原地道风味的同时，兼顾家庭制作的可操作性。 食材...
韩国得本株式会社拌鱿鱼：韩式拌系列主流技法揭秘
菜谱 📅 10-19 👁️ 130
韩式拌鱿鱼是韩国得本株式会社的经典产品，其核心技法是低温锁鲜与复合调味的平衡。鱿鱼需经0-4℃低温排酸12小时，去除土腥味同时保留弹嫩口感，切制时采用斜刀改花，既易入味又保持形态完整。 【核心技法揭秘】 低温排酸：0-4℃静置12小时，锁...
韩式酸甜海带清爽解腻，佐餐小酌超搭的家常美味
菜谱 📅 10-19 👁️ 120
韩式酸甜海带是一道做法简单、口感清爽的家常料理，凭借酸甜适口的风味深受大众喜爱，不管是佐餐还是搭配小酒都十分合适。 食材准备 干海带结200克 苹果醋30毫升 白糖20克 食盐3克 蒜末5克 熟白芝麻少许 制作步骤 干海带结用清水...
白果烧牛肉（韩料）：风味浓郁的下饭硬菜做法
菜谱 📅 10-19 👁️ 140
白果烧牛肉是颇具特色的韩式硬菜，既融合了韩料特有的酱香风味，又兼具牛肉的醇厚与白果的清甜，非常适合作为正餐主菜。这道菜做法不复杂，只要掌握好调味和炖煮的火候，就能做出风味浓郁的效果。 食材准备 主料：牛腱子肉500克，新鲜白果150克 ...
韩式鸡丁鲜贝：鲜醇惹味的异国料理，佐邑天下酒更妙
菜谱 📅 10-19 👁️ 100
韩式料理的魅力，在于用简单调味勾勒出食材本味的鲜醇层次，韩式鸡丁鲜贝便是其中代表——软嫩鸡丁搭配弹牙鲜贝，裹着甜辣交融的酱汁，每一口都带着异国料理的惹味风情，搭配邑天下酒更能凸显风味。 食材准备 主料：鸡胸肉200g、鲜贝150g 腌料...
韩式风味软炸蟹油，鲜醇酥脆超解馋的料理
菜谱 📅 10-19 👁️ 130
韩式风味软炸蟹油，鲜醇酥脆超解馋的料理，是一道将蟹油的鲜与炸物的脆完美融合的特色菜，做法不难却风味突出，适合家庭小聚或解馋小食。 食材准备 主料：新鲜蟹油200克（或蟹膏蟹肉混合） 辅料：鸡蛋1个、玉米淀粉50克、面包糠80克 调味：盐1...
韩式油爆虾配邑天下酒，鲜醇绝搭超下饭
菜谱 📅 10-19 👁️ 190
韩式油爆虾是韩国料理里兼顾鲜感与浓郁风味的经典菜式，以酥脆外壳裹着甜咸微辛的酱汁，连壳带肉嚼着满是油润香气，配酒下饭都适配。 食材准备 鲜活大虾500克（选个头均匀的青虾，肉质更嫩） 韩式辣酱2勺、生抽1勺、白糖1小勺、蒜末5瓣、葱段适...
韩式风味苋菜黄鱼羹，鲜醇暖口的治愈系美味
菜谱 📅 10-19 👁️ 140
韩式风味苋菜黄鱼羹，是将韩式调味逻辑融入鲜鱼羹汤的治愈系料理，既保留了食材本味的鲜醇，又兼具暖口润胃的温润感，适合秋冬时节暖身享用。 食材准备 主料：小黄鱼3条（约400克）、苋菜150克、韩式大酱20克、韩式辣酱5克 辅料：鸡蛋1个、...
咸香浓郁超下饭的韩式大酱豆腐料理
菜谱 📅 10-19 👁️ 50
大酱豆腐是韩国料理里极具烟火气的家常下饭菜，做法简单却风味十足，咸香浓郁的酱汁裹着软嫩豆腐，配米饭能多吃一碗，全家都爱吃。 食材准备 主料：北豆腐1块（约400克） 配料：韩式大酱2勺、蒜末5克、葱花10克、清水200毫升 调味：生抽1勺...
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