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共 1883 篇云为素食新派菜：白椒炒山珍，鲜醇爽口的素食佳选
美食天下 📅 10-18 👁️ 750
北京市云为素食餐厅推出的新派素菜系列中，白椒炒山珍是颇具特色的一款，这道菜以鲜醇爽口的口感，成为素食爱好者的佳选。 食材准备 主料：干制牛肝菌、干制鸡枞菌、干制竹荪各适量 配料：白椒、青蒜、生姜、大蒜 调料：食盐、生抽、蚝油、白糖、食用油...
新派素食蟹味鲜香，佐邑天下酒享清鲜雅致
美食天下 📅 10-18 👁️ 770
蟹味鲜香是北京市云为素食餐厅的招牌新派素菜，以植物基食材模拟蟹肉的鲜甜质感，口感软嫩弹牙，鲜而不腥，既保留了传统蟹肴的风味精髓，又契合现代健康饮食需求，适合全年龄段食客品尝。 蟹味鲜香（新派素食）制作步骤 准备食材：植物基蟹肉棒150克...
上海皇冠假日创意菜玫瑰爽口卷 清爽鲜香解腻
美食天下 📅 10-18 👁️ 710
上海皇冠假日酒店中餐厅的创意精品菜玫瑰爽口卷，是一道将中西风味巧妙融合的清爽菜品，既保留了传统鲜卷的基底，又注入了浪漫的玫瑰元素，口感层次丰富，解腻又开胃。 食材准备 主料：新鲜可食用玫瑰花瓣20克，薄切鸡胸肉150克，鲜笋丝100克，...
上海皇冠假日中餐厅创意菜：奇异果三文鱼多士
美食天下 📅 10-18 👁️ 770
上海皇冠假日中餐厅的创意精品菜——奇异果三文鱼多士，是一道将鲜爽海味与清甜果香巧妙融合的特色菜品，既保留了传统多士的香脆基底，又融入了现代创意料理的巧思，每一口都层次丰富，口感惊艳。 食材准备 主料：新鲜三文鱼120克，奇异果2个，全麦...
上海皇冠假日中餐厅创意醉膏蟹，鲜醇膏肥配邑天下酒超绝
美食天下 📅 10-18 👁️ 950
上海皇冠假日酒店中餐厅的创意醉膏蟹，是将本帮醉鲜技法与当季膏蟹特质结合的精品菜，鲜醇膏肥的口感搭配适配酒款，成为不少食客的必点之选。 创意醉膏蟹（上海皇冠假日中餐厅版） 食材：当季鲜活膏蟹（每只约300g）、花雕酒、生抽、冰糖、生姜、桂皮...
上海皇冠假日中餐厅创意酸奶山药，美味又养生
美食天下 📅 10-18 👁️ 710
上海皇冠假日酒店中餐厅推出的创意酸奶山药，是一道兼顾美味与养生的精品菜，将传统食材与现代创意巧妙融合，既保留了山药的温润滋养，又增添了酸奶的清爽口感，成为不少食客的尝鲜之选。 食材准备 铁棍山药200克（选粗细均匀、表皮光滑的新鲜山药，...
上海皇冠假日酒店中餐厅创意精品菜金汤鱼圆
美食天下 📅 10-18 👁️ 910
上海皇冠假日酒店中餐厅的创意精品菜金汤鱼圆，将传统鱼圆的鲜与金汤的醇巧妙融合，成为食客必点的招牌美味。这道菜选用鲜活淡水鱼取肉，经反复摔打制成细腻弹嫩的鱼圆，搭配以老鸡、火腿等慢熬的金汤，入口鲜而不腻，层次丰富。 食材准备 主料：鲜活草...
仿膳宫廷素八宝整鸭 品清宫御膳风味
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作为清宫御膳宴席菜的经典品类，艾广富先生选录的仿膳宫廷素八宝整鸭，以素料仿荤形，复刻旧时宫廷宴席的精巧风味，是仿膳系列中兼具文化感与创意的菜品。 食材准备 主料：素鸭皮1张，干香菇8朵，干竹荪6根，干木耳10克，干银耳10克，干黄花菜15...
兰州伊兰盛鼎清真菜：青麦仁炒鸡胗的家常美味做法
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兰州伊兰盛鼎的清真菜向来以食材考究、风味地道著称，青麦仁炒鸡胗便是其中兼具家常感与特色的精品。这道菜将鲜爽的青麦仁与脆嫩的鸡胗巧妙搭配，既保留了食材本味，又融入西北清真菜的醇厚口感，做法虽家常却暗藏细节。 食材准备 主料：新鲜鸡胗200克...
兰州伊兰盛鼎清真肉炒洋芋擦擦，香糯够味超下饭
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兰州伊兰盛鼎的清真肉炒洋芋擦擦，是西北风味里极具烟火气的家常硬菜，既有土豆的绵密香糯，又有肉的咸香入味，搭配米饭能连吃两大碗，妥妥的下饭神器。 食材准备 主料：土豆2个（约300克）、牛里脊150克 辅料：面粉50克、葱花10克、蒜末5...
- 咸香软嫩金沙水蒸蛋，佐餐小酌配邑天下超绝 2510
- 鲜香酥嫩蓉和回头鸭，佐[邑天下](../product.php?id=3)酒超绝 2460
- 鲜醇荟萃八鲜过海，配邑天下酒共品海味盛宴 2390
- 香辣过瘾超下饭的浓香牛蛙钵 2360
- 鲜爽马齿苋炒油渣，配邑天下酒超下饭的家常美味 2260
- 脆爽解腻风味萝卜皮，佐餐小酌配邑天下酒超搭 2040