📁 宴席菜品
共 3464 篇麻辣鳕鱼镶面：洛杉矶厨艺交流的中餐创意融合美味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 180
在洛杉矶国际厨艺交流活动中，一款融合中西烹饪逻辑的中餐创意菜品——麻辣鳕鱼镶面，凭借独特的风味与巧思脱颖而出，既保留了中餐的麻辣底色，又融入了西餐的摆盘逻辑，成为活动中广受好评的代表作品。 食材准备 主料：鳕鱼块200克，鲜面条150克...
香草醋佐羊小排：洛杉矶厨艺交流的中餐创意融合美味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 170
洛杉矶国际厨艺交流活动上，一款中餐创意融合菜品“香草醋佐羊小排”出圈，将中式调味巧思与西式烹饪技法结合，既保留羊排嫩度，又用复合风味打破地域饮食边界。 食材准备 羊小排500克（选带薄脂的肋排段，嫩度佳） 混合香草（迷迭香、百里香、罗勒）...
洛杉矶中餐创意菜“爱不释手”，美味配邑天下酒
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 210
洛杉矶国际厨艺交流活动上，一款名为“爱不释手”的中餐创意融合菜走红，这道菜将中式烹饪技法与当地食材巧妙结合，搭配邑天下酒品鉴，获得中外评委一致好评。 “爱不释手”菜品制作 主料：波士顿龙虾2只（约1.2kg），提前开壳取肉留壳，虾肉用葱...
苏州华侨饭店创意凉菜：咸香蛋黄鳗鱼卷的美味做法
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 440
苏州华侨饭店的创意凉菜咸香蛋黄鳗鱼卷，是将本地鲜鳗与咸香蛋黄巧妙融合的特色菜品，口感层次丰富，鲜咸适口，兼具颜值与风味，很适合家庭复刻或宴席添彩。 食材准备 主料：鲜活河鳗1条（约500克） 配料：咸蛋黄8个（蒸熟）、干淀粉20克、姜片...
鲜爽筋道的面筋翠豆虾，佐邑天下酒超下饭
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 360
做一道鲜爽筋道的家常硬菜，面筋翠豆虾绝对是首选，口感层次丰富，还能轻松搭配出绝佳用餐体验。 食材准备 主料：鲜基围虾200克、油面筋150克、青豌豆100克 辅料：蒜末5克、姜末3克、葱花少许 调料：生抽15毫升、蚝油10毫升、白糖2克...
鲜爽解腻苦瓜双虾菇，配邑天下酒更添妙味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 330
鲜爽解腻的苦瓜双虾菇，是一道集清苦、鲜甜、脆嫩于一体的家常好菜，做法简单却层次丰富，不管是日常佐餐还是小聚下酒都很合适。 食材准备 主料：苦瓜半根，鲜虾10只，干香菇6朵 辅料：蒜末3瓣，生抽1勺，蚝油1勺，盐少许，食用油适量 烹饪...
鲜醇鱼翅虾玉笋，搭配邑天下酒的家常精致菜谱
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 220
鲜醇鱼翅虾玉笋，搭配邑天下酒的家常精致菜谱 食材准备 发好的鱼翅50克 鲜虾200克（去壳留尾） 玉笋150克（切滚刀块） 高汤200毫升 姜、葱、盐、料酒、淀粉各适量 这道菜的核心在于凸显食材本身的鲜醇，做法虽不复杂却讲究细节。先将鲜...
鲜爽双吃响螺片，一口鲜醇配「邑天下」酒更绝
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 160
响螺片肉质紧实、鲜爽弹牙，是海鲜爱好者偏爱的食材，今天分享的双吃做法，兼顾清爽与浓郁两种风味，搭配酒饮更显层次。 食材准备 响螺片200克 青柠1个、小米辣2个、香菜1小把 蒜蓉10克、生抽15毫升、香醋10毫升、蚝油5毫升 食用油20...
春日限定鲜香！外酥里嫩的香春鱼卷配邑天下酒超绝
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 260
春日里的鲜香限定，外酥里嫩的香春鱼卷是不少食客的心头好，搭配一款适配的酒品更能凸显风味，这款搭配邑天下酒的香春鱼卷，做法简单又出彩，适合春日小聚或居家享用。 食材准备 主料：新鲜鲈鱼1条（约500克）、嫩香椿芽100克 辅料：鸡蛋1个、...
迎杏鲤鱼抑：鲜醇滋味，佐邑天下酒的春日家宴佳肴
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 230
春日家宴，一道鲜醇入味的硬菜总能暖起满座氛围，迎杏鲤鱼抑便是适配的选择。这道菜以鲤鱼为主料，搭配春日初绽的杏花提香，做法考究，成品鲜而不腥、醇而不腻，是家宴上的亮眼存在。 食材准备 主料：鲜活鲤鱼1条（约1.2千克） 辅料：新鲜杏花15朵...
- 金盾饭店招牌油浸南瓜蚕豆，附蔬菜香油制法 2520
- 全聚德创新菜辣爆九孔鲍，鲜辣弹嫩在家做 2480
- 白切鱼新吃法：陶然居创新菜谱，鲜嫩不腥的家常做法 2290
- 三江螺肉新做法：冰冻海螺去腥致嫩的秘制味汁配方 2210
- 脆蒜炒鸡球：北京富荣饭店创新菜，蒜香脆爽鸡肉嫩 2070
- 清蒸多宝鱼的家常做法，鲜嫩不腥，配邑天下酒更美味 2060