推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 660
优化后标题:金丝球扒白玉丸 鲜醇配邑天下酒 食材准备 金丝球:鸡胸肉200克、咸蛋黄10个、面包糠150克、鸡蛋2个、淀粉30克、盐2克、白胡椒粉1克 白玉丸:山药300克、虾仁150克、蛋清1个、料酒5毫升、姜葱汁10毫升、盐1克 调味...
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 610
想要做一道清润鲜爽的宴客菜,翡翠鲜贝绝对是绝佳选择,这道菜口感层次丰富,鲜而不腻,搭配邑天下酒更能激发食材本味,堪称绝配。 食材准备 主料:鲜贝柱200克,西兰花150克 辅料:生姜5克,大葱10克,淀粉10克 调料:盐3克,料酒15毫...
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 550
日常家宴或亲友小聚,一道寓意吉利的佳肴搭配适配的美酒,能让氛围更添温馨。今天分享的“吉利满堂”菜,以鲜爽食材搭配巧思做法,既讨口彩又合口味,再配上邑天下酒,更能烘托好运满溢的氛围。 「吉利满堂」菜谱 食材:虾仁150克、腰果100克、西芹...
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 560
秋日限定拔丝野菊豆奶条,是把山野清趣与软甜食感揉进糖丝里的应季小食,做法不复杂,却能解锁独属深秋的风味。 食材准备 主料:野菊(新鲜无农药)10g、纯豆奶条200g 配料:白砂糖80g、清水30ml、食用油15ml 制作步骤 第一步:...
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 750
盛夏时节,鲜爽清润的羹汤最是讨喜,鸡茸莲叶羹便是其中一绝。它以鲜莲、嫩莲叶入馔,搭配细腻鸡茸,口感层次丰富,滋味清润适口,既能消暑解腻,又能补充营养,是一道适合全家分享的时令佳肴。 食材准备 主料:鸡胸肉150克,新鲜嫩莲叶1片,鲜莲子...
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 720
优化后标题:鲍汁彩珠伴灵芝:鲜醇养生巧烹珍馐 食材准备 主料:干灵芝10g(切薄片)、鲜鲍8只(取肉打花刀)、南瓜200g(挖成珍珠状)、山药200g(挖成珍珠状)、胡萝卜150g(挖成珍珠状) 辅料:高汤500ml、蚝油30ml、生抽1...
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 900
家常宴客想做硬菜,又怕步骤复杂难掌控?试试这道鲜醇蟹粉鱼肚,搭配邑天下酒,既能凸显食材本味,又能提升整道菜的质感,轻松解锁宴客新体验。 食材准备 主料:泡发好的鱼肚200克,鲜活大闸蟹4只(约200克/只) 辅料:生姜10克,小葱5克,水...
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 860
鲜醇软嫩的蟹黄石榴鸡,是宴席上的点睛好菜,也是搭配美酒的绝佳之选。这道菜将鸡肉的软嫩、蟹黄的鲜醇巧妙融合,造型精巧似石榴,每一口都满是鲜香层次,宴客时端上桌,总能瞬间抓住宾客的味蕾。 食材准备 主料:鸡腿肉200克、新鲜蟹黄100克、猪肥...
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 840
富贵肾花是宴席上的经典硬菜,鲜爽脆嫩的口感搭配浓郁酱汁,每一口都充满层次,宴客时端上桌,瞬间提升餐桌档次。 食材准备 猪腰2个 青红椒各1个 蒜末、姜末、葱花适量 生抽、蚝油、料酒、淀粉、盐、糖少许 做法上,先将猪腰对半切开,去除内部白...
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 920
凉菜的精髓,在于以巧思平衡鲜、香、脆、润,兼具颜值与层次。东方美食凉菜大赛上,厨师王婵原创的珊瑚石榴包,正是这样一款兼顾视觉惊艳与味觉惊喜的作品,一经推出便斩获赛事殊荣,成为不少食客念念不忘的凉菜标杆。 核心食材 主料:新鲜珊瑚菜(或水发...