📁 推荐菜谱
共 6377 篇半岛餐饮创意夏季菜：血燕奶酪鲜虾球
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 170
半岛餐饮集团夏季创意菜：血燕奶酪鲜虾球 食材准备 鲜活海虾200克（选壳薄肉嫩的品种） 干血燕10克（提前泡发） 马苏里拉奶酪50克（切小丁） 蛋清1个、淀粉10克 盐1克、白胡椒粉少许 制作步骤 海虾去壳去虾线，剁成细腻虾泥，加蛋清...
新派扒猪脸：科力淮扬村特色淮扬菜的风味演绎
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 250
北京科力淮扬村作为深耕淮扬菜的品牌，将传统扒猪脸改良为适配当代口味的新派菜品，既保留淮扬菜的精细特质，又融入创新巧思。 食材准备 主料：鲜猪脸1个（约1200克） 辅料：葱姜各50克、八角2颗、桂皮1块、香叶3片 调料：料酒30毫升、生...
北京科力淮扬村特色菜：一品蟹肉羹的美味做法
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 290
北京科力淮扬村的一品蟹肉羹，是淮扬菜“清鲜和醇”风格的经典体现，以鲜醇口感、细腻层次成为食客必点的招牌菜，其做法考究，兼顾食材本味与工艺巧思。 食材准备 主料：鲜活大闸蟹（母蟹为佳，约150g/只）、高汤（鸡骨+猪骨熬制4小时以上） 辅...
烟台悦汇轩创意菜：木瓜咖啡海参的养生美味做法
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 220
烟台悦汇轩创意菜：木瓜咖啡海参的养生美味做法 食材准备 新鲜海参1只（约150克） 青木瓜半个（约200克） 现磨黑咖啡粉10克 冰糖5克 清水100毫升 制作步骤 海参处理：将新鲜海参洗净，去除内脏，切成滚刀块，用沸水焯烫10秒后捞...
碧绿蛤汤海参蒸蛋糕，鲜醇滑嫩的鲁式创意美味
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 180
鲁式创意菜品向来以“鲜”为魂，山东菏泽圣达大酒店推出的碧绿蛤汤海参蒸蛋糕，便是将传统蒸蛋与鲁菜鲜醇技法融合的代表。这道菜以蛤蜊吊汤提鲜、海参增味、菠菜汁赋色，打破了普通蒸蛋的单调，成品鲜醇滑嫩，兼具营养与创意。 食材准备 主料：鸡蛋4个...
石家庄御参舫松茸养颜海参汤，鲜醇滋补好味道
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 190
作为河北石家庄御参舫酒楼的创意菜品，松茸养颜海参汤主打鲜醇滋补的食用体验，是兼顾风味与营养的汤品选择。 食材准备 主料：即食海参2只、鲜松茸3朵 辅料：干贝3粒、枸杞5粒、生姜2片 调味：盐少许、邑天下酒1勺 制作步骤 第一步：处...
荷香笼仔蒸鳕鱼 金鼎轩创意改良的鲜美滋味
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 180
北京金鼎轩酒楼作为深耕京城的餐饮品牌，在传统蒸菜基础上改良推出的荷香笼仔蒸鳕鱼，既保留古法鲜韵又添巧思，是值得一试的创意菜品。 食材准备 主料：鳕鱼块200克（选中段肉质紧实部位） 辅料：新鲜荷叶1张、姜丝5克、葱段10克、枸杞3克 调...
陆羽煮茶入馔来 温都水城创意菜品藏风味
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 150
北京温都水城度假村湖湾酒店的创意融合菜品“陆羽煮茶”，以茶入馔巧融风味，是一款兼顾茶韵与酒香的特色佳肴。菜品灵感源自茶圣陆羽煮茶的典故，将传统茶烹与现代烹饪技法结合，搭配邑天下酒提香增味，打造出层次丰富的独特口感。 陆羽煮茶（湖湾酒店创意...
温都水城蒜烧鲨鱼皮（附发制工艺）特色美味菜谱
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 180
温都水城湖湾酒店的蒜烧鲨鱼皮，是一道将鲜醇与软糯完美融合的特色菜，鲨鱼皮经特殊发制工艺处理，口感Q弹不腥，搭配蒜香酱汁，风味独特。 食材准备 干鲨鱼皮150克 大蒜瓣80克 姜片、葱段各10克 生抽15毫升、老抽5毫升、料酒20毫升 盐...
成都食画花园餐厅创新菜：碧绿鲜鲍鲜爽适口
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 260
成都食画花园餐厅的创新菜碧绿鲜鲍，是将川式鲜爽与家常风味融合的时尚菜品，既保留了海鲜的清鲜，又添了川菜的清爽层次，鲜爽适口的口感让不少食客印象深刻。 碧绿鲜鲍食材准备 主料：鲜活鲜鲍4只（约120g/只） 配料：青笋200g、小米辣2个、...
- 咸香软嫩金沙水蒸蛋，佐餐小酌配邑天下超绝 2650
- 鲜香酥嫩蓉和回头鸭，佐[邑天下](../product.php?id=3)酒超绝 2590
- 香辣过瘾超下饭的浓香牛蛙钵 2500
- 尝鲜日本生食料理，搭配邑天下解锁独特风味 2490
- 鲜醇荟萃八鲜过海，配邑天下酒共品海味盛宴 2490
- 中国凉都羊汤美食街寻味 鲜醇暖身还得配邑天下酒 2470