📁 酒文化
共 9269 篇如何判断一款酒是坏了还是风味独特？
酒文化 📅 07-30 👁️ 33
如今，越来越多的葡萄酒采用合成软木塞或者螺旋盖封口，软木塞污染的问题似乎就此根除了。然而事实是，随着低硫葡萄酒的流行，葡萄酒出现问题的情况反而更加复杂了。那么我们该如何判断一款酒是坏了，还是风味独特呢? 图片来源网络，如...
投资葡萄酒的禁忌和诀窍
酒文化 📅 07-30 👁️ 22
名酒投资，不要只迷信拉菲法国人说喝是为了灵魂，吃是为了肉体，这也是他们对待生活的格言!懂得欣赏葡萄酒和烈酒错综复杂的香气和味道，则是味觉真正成熟的标志。“为了灵魂”我们干杯!不过如果酒品差或者三杯倒，经济实力很...
品葡萄酒时需要注意哪些礼仪？
酒文化 📅 07-30 👁️ 57
许多人在品酒时只关心对杯中酒的点评。实际上，品酒也是一种社交活动，也需要遵循一些礼仪，包括倒酒、持杯、碰杯和吐酒等等。下面，跟红酒世界一起来学习这些品酒礼仪。 倒酒 开瓶后，用右手握住瓶子的底部或者凹槽，不要挡住酒的正...
一文了解勃艮第最南端葡萄酒产区马贡
酒文化 📅 07-30 👁️ 47
位于法国勃艮第(Burgundy)最南部的马贡(Maconnais)产区南北蔓延35公里，东西横跨10公里，北部是夏隆内丘(Cote Chalonnaise)，南部是博若莱(Beaujolais)，西起格罗讷河谷(Grosne Val...
葡萄酒瓶上的保鲜膜你了解吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 43
生活中，我们经常会看到被保鲜膜包裹的食品，其实，保鲜膜用在葡萄酒上也是很广泛的，保鲜膜，顾名思义，作用是“保鲜”。但是，保鲜膜包在葡萄酒瓶上，也是为了“保鲜”吗?能达到“保鲜...
这五大最匪夷所思的葡萄酒风味 你都了解吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 33
葡萄酒的香气千变万化，复杂难辨，其中更有着口香糖、血液和湿羊毛等令人匪夷所思的奇特风味。今天小编就来为大家介绍几款葡萄酒的奇妙风味。 1.口香糖 用佳美(Gamay)酿造的博若莱葡萄酒就带有典型的口香糖风味。这种风味通...
为什么会有“小拉菲”？
酒文化 📅 07-30 👁️ 34
拉菲(Lafite)无疑是大家最耳熟能详的葡萄酒庄，也是很多人眼中身份和品味的象征。作为波尔多顶级名庄之一，拉菲的“家谱”非常庞大，不过我们常说的拉菲古堡(Château Lafite Rothsc...
月亮会影响葡萄酒的口感吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 15
过去，人们讲究出门看天气，盖房看风水;谁能想得到，现在品酒也要选择“吉时”，而且还要看“月亮”的变化。 这听起来可能有点疯狂，其实，月亮的盈亏变化确实可以影响到你品尝葡萄酒时的口...
影响葡萄酒品鉴的因素
酒文化 📅 07-30 👁️ 15
我们知道，一个好的品鉴环境应该包括足够的自然光照，15至18摄氏度的室温(其实大家都很清楚，在酒窖中，这种理想的情况通常是达不到的)，品鉴者个人还要做到口腔的清洁(参见红酒世界初级课堂之葡萄酒品尝小知识一文)。然而，即便排除了一切客观...
爱喝酒的人最容易成功？
酒文化 📅 07-30 👁️ 54
喝酒是从古至今的乐趣，一代酒仙诗人李白酷爱饮酒，他喝酒最为随意，不分姿势，可以与自己的影子对喝，还能邀月亮星星喝酒，就连皇帝跟儿前也不耽误，李白的诗句我们家喻户晓，他一生有四分之一的诗句都来源于酒的灵感。他的诗风格豪爽洒脱，这与饮酒有...
